Oseille à feuille large de belleville

Plante aromatique, vivace. Grandes feuilles amples et tendres au goût acidulé. Elles se consomment crues, en salade ou cuites, en soupe, à la crème ou encore en sauce. Riche en vitamines C, en fer mais pauvre en calories, l’oseille s’emploie cuite comme légume à la façon de l’épinard. Une fois cuite, on peut très bien la congeler. Disponible en pot de 13 cm